Жироуловители для кафе и ресторанов нужны всем владельцам заведений общепита, они часто сталкиваются с ситуацией, когда канализационные коллекторы забиваются и выходят из строя. Виной тому — жир, который поступает с кухни со сточной водой. Он скапливается на стенках труб и вызывает их коррозию. Кроме того, жир вредит окружающей среде, вызывая загрязнение поверхностных вод. Чтобы избежать этих негативных процессов под мойкой устанавливают специальные емкости — жироуловители для кафе и ресторанов, столовой.